Bagi kebanyakan orang makan sesuatu apapun itu bentuknya belum lengkap jika tidak ada yang namanya sambal alias cabai yang dihaluskan. Bahkan ada yang sampai jika tidak ada sambal orang tidak mau makanm apalagi jika sambal itu ada lawannya seperti lalapan dan lainnya. Saya rasa pembacapun sangat suka yang namanya sambal, berikut saya akan berbagi sedikit beberapa resep cara membuat sambal.
Aneka Sambal :
Sambal Bawang
Bahan :
- 20 buah cabai rawit merah
- 6 buah bawang merah
- 1/4 sdt garam
Cara membuat :
Rebus cabai rawit dan bawang merah lalu haluskan bersama dengan garam dan sajikan
Sambal Kemiri
Bahan :
- 15 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah kemiri, goreng
- 1/4 sdt garam
Cara membuat :
Rebus semua cabai kemudian dihaluskan, bersama dengan kemiri goreng dan garam dan sajikan
Sambal Cabai Rawit
Bahan :
- 20 buah cabai rawit merah
- 1/4 sdt garam
Cara membuat :
Rebus cabai kemudian dihaluskan dan sajikan
Sambal Kacang
Bahan :
- 10 buah cabai rawit merah, rebus
- 5 buah cabai merah keriting, rebus
- 3 sdm kacang tanah sangrai
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm kecap manis
- 1 buah jeruk limau
Haluskan cabai, kacang tanah dan garam kemudian tambahkan kecap manis dan air jeruk limau lalu aduk sampai rata dan sajikan
Sambal Tauco
Bahan :
- 3 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 sdm tauco
- 1/4 sdt garam
Haluskan semua bahan lalu tumis dengan 2sdm minyak goreng hingga sambal matang angkat dan sajikan
Semoga beberapa resep ini bisa berguna dan membuat meja makan pembaca selalu dipenuhi dengan keluarga....
Sedikit berbagi rasa akan membuat hati anda senang, salam
0 komentar:
Posting Komentar